GASTRONOMIA

La temporada de calçots sol anar del desembre a l'abril i és un dels principals atractius gastronòmics de la zona. Fer una "calçotada" és una tradició que combina qualitat culinària amb la diversió de menjar els calçots. A més, els vins i caves D. O. Conca de Barberà són un excel·lent acompanyament, ja que poc a poc van adquirint un merescut reconeixement nacional i internacional per la seva qualitat.

Altres aspectes gastronòmics a destacar:

- Carquinyolis de l'Espluga de Francolí
- Montblanquins i Merlets de Montblanc
- Castanyes de Vilanova de Prades
- Són de reconeguda qualitat els embotits artesanals
(llonganisses, botifarra blanca, botifarra negra, etc.)
- Productes de fleca i pastissería com les coques dolces i les coques de recapte
- Mel de Blancafort
- Formatge d'Albió
- Safrà de Rocafort de Queralt